Liste de la carte :

• Nos entrées
• Mesclun au haddock et crevettes roses à la crème de Vodka
• Soupe du pêcheur »maison », rouille et croûtons à l’ail
• Tête de veau tiède sauce gribiche et fines herbes
• Croustillant de chèvre chaud sur lit de salade et basilic
• Charlotte de quinoa à la chair de crabe et fines herbes
• Carpaccio de saumon mariné et concombres confits
• Gelée de pintade aux herbes et moutarde ancienne
• Terrine de foie gras de canard et sa petite salade
• Nos Plats
• Filets de rougets à la graine de sésame et huile aux piments d’Espelette
• Choucroute de la mer au trois poissons, moules et crevettes
• Escalope de saumon grillée sauce Béarnaise
• Dorade portion, rôtie à l’huile vierge
• Brochette océane et gambas sauce Whisky
• Belle sole meunière ou grillée (selon arrivage)
• Assiette végétarienne avec légumes et céréales
• Emincé de magret de canard aux cerises
• Pavé de rumsteak au poivre vert (origine CEE)
• Noisettes d’agneau rôties au romarin
• Filet mignon aux trompettes des maures
• Mitonnée de joue de bœuf à la provençale
• Nos desserts
• Ile flottante aux pralines hachées & crème anglaise
• Crêpes farcies aux poires et son alcool
• Délice praliné pistache et sa crème
• Nougat glacé et son coulis de framboises
• Tarte vieille France et sa glace rhum raisin
• Macaron au chocolat noir et sa crème anglaise
• Minestrone de fruits frais dans sa coque chocolat
• Tiramisu "maison" et sa glace cappuccino
• Glaces et sorbets