Liste de la carte :
Nos entrées, nos plats, nos desserts- Nos entrées
- Rosace d’anchois frais et filets de sardines aux poivrons rouges
- Saucisson de canard sur mesclun vinaigrette truffée
- Persillé de raie et crabe au coulis de tomates
- Soupe du pécheur, rouille et croutons
- Tête de veau tiède sauce gribiche
- Croustillant de chèvre chaud au basilic
- Carpaccio de saumon mariné et concombres confits
- Assiette de légumes grillés aux copeaux de parmesan
- Terrine de foie gras de canard et sa petite salade
- Nos Plats
- Belle sole meunière ou grillée (selon arrivage)
- Brochette océane et son rizotto
- Escalope de saumon grillé à l'huile d'avocat
- Choucroute de la mer au beurre blanc
- Dos de lieu à la plancha sauce vallée d'Auge
- Filet de dorade soufflé aux écrevisses
- Assiette végétarienne avec légumes et céréales
- Emincé de magret de canard aux cerises
- Pavé de rumsteak au poivre vert (origine CEE)
- Noisettes d'agneau rôties au romarin
- Mitonnée de joue de b½uf à la provençale
- Véritable andouillette de Troyes sauce échalotes
- Nos desserts
- Ile flottante aux pralines hachées & crème anglaise
- Soufflé glacé à la mangue sauce exotique
- Crêpes farcies aux poires et son alcool
- Tarte Alsacienne et son sorbet pomme
- Douceur chocolat pistache et sa crème anglaise
- Salade de fruits frais et son sorbet citron
- Tulipe menthe ricqulès sauce chocolat
- Framboisier maison et son coulis
- Glaces et sorbets