Carte & Menus
Les Menus
Menu à 41 €
Menu tout compris kir, vin et café, entrée, plat, fromage ou dessert
Menu à 56 €
Uniquement sur réservation, apéritif au choix et amuse bouche "maison" menu tout compris entrée, plat, fromage,dessert vin et café
Menu champagne à 54 €
D'après la formule à 41 € en remplacement du vin une bouteille de champagne "maison" brut ou rosé (une bouteille pour 2)
Formule à 28 €
Midi et soir sauf jours fériés Formule entrée, plat, fromage ou dessert hors boisson
Formule déjeuner à 19,50 €
Sauf Dimanche et jours fériés Au choix dans la carte ou les suggestions, une entrée, un plat ou un plat, un dessert
Menu enfant
En dessous de 10 ans Un plat, un dessert une boisson pilote
Les menus spéciaux
Grâce à sa grande expérience de la restauration, Gérard Chagot peut vous proposer un menu très bien étudié, ou vous diriger tout simplement sur nos menus à 41€ ou 56€
Pièce montée sur commande (supplément)
A la carte
Entrées de 9,50 à 13 euros
Plats de 17 à 28 euros
Fromage ou Dessert 8,50 euros
La Carte
Fruits de mer
Banc d'huitres avec une belle selection de fruits de mer (vente à emporter également) à partir d'octobre 2012
Nos Huîtres
6 Spéciales Gillardeau N° 3 test
6 Saint Vaast N° 3
6 Fines de Claires N°3
6 Creuses de Bretagne N° 2
6 Creuses de Bretagne N° 4
Plateau de fruits de mer sur réservation 37,00 €
Nos entrées
Tête de veau blanche tiède sauce gribiche
Pressé de pintade en gelée, fines herbes et moutarde ancienne
Soupe du pêcheur, rouille et croûtons
Salade César, blanc de poulet, parmesan, œuf dur
Carpaccio de saumon mariné et concombres confits
Mille feuilles de légumes grillés au parmesan
Parfait de chèvre frais aux condiments et magret de canard fumé
Persillé de raie et crabe au coulis de tomates fraîches
Terrine de foie gras de canard et sa petite salade
Suggestions du jour
Nos Plats
Escalope de saumon sauce chanterelles
Dorade entière rôtie à la graine de fenouil
Mixed grill de la mer sauce vierge
Dos de cabillaud rôti sauce aigre douce
Assiette de sardines à la plancha beurre citronné
Belle sole meunière ou grillée (selon arrivage) +9,60€
Pavé de rumsteck grillé sauce Béarnaise
Emincé de magret de canard aux cerises
Croustillant de pied de porc aux cèpes de Pays
Steak de gigot d’agneau et son jus au romarin
Onglet de veau sauce gorgonzola
Suggestions du jour
Assiette de Fromages et ou desserts
Munster au cumin ou Camembert au lait cru ou
Fourme d’Ambert ou Chèvre cendré à l’huile d’olives & basilic
Faisselle aux herbes ou au sucre
ou
Crêpes farcies aux poires, sorbet et alcool de poire
Marquise au chocolat et crème arabica
Ile flottante aux pralines hachées et crème anglaise
Tulipe menthe chocolat chantilly et amandes grillées
Tarte fine aux pommes et glace caramel salé
Soupe de fruits rouges au sirop léger et sorbet fraise
Tiramisu fraise, basilic et sa glace pistache de Sicile
Délice vanille chocolat et crème anglaise
Glace ou sorbet
Un gateau unique à choisir (supplément)